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Segunda-feira, 26 de Abril de 2010
DIETA sem dramas (4)

SOPA:

tempere com 1 colher de chá de azeite por cada litro de água;

2 batatas pequenas por cada 5 litros de água;

tudo o que a horta der.

 

CONDUTO (ALMOÇO ou JANTAR)

 

100 grama de carne ou peixe limpos ou 2 ovos

retire as peles e as gorduras

prefira a carne magra (frango, perú, porco)

evite os fritos e os refugados

não tempere com manteiga, prefira o limão e as ervas aromáticas.

 

Acompanhamentos

 

2 batatas pequenas (do tamanho de um ovo) ou

4 colheres de sopa de arroz ou massa depois de cozinhados ou

6 colheres de sopa de feijão ou grão depois de cozinhados ou

8 colheres de sopa de ervilhas ou favas depois de cozinhados.

 

Bebidas

 

1 copo de vinho (de preferência tinto) à refeição ou

1 cerveja sem álcool pequena

evite bebidas brancas e licorosas

 

NOTE QUE: se tiver NEUROPATIA não deve ingerir qualquer bebida alcoólica



publicado por João Vilela Gonçalves às 07:00
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Segunda-feira, 19 de Abril de 2010
DIETA sem dramas (3)

Se almoçar ou jantar de forma tradicional, deixe o pão, a fruta, o queijo, o fiambre, o leite, o iogurte para o intervalo das refeições.

 

Prefira:

queijo magro (30% gordura no máximo),

fiambre magro (frango ou perú),

iogurte magro

leite meio gordo

 

Pão: 2 carcaças por dia (ou 4 fatias pão saloio, ou 8 bolachas "cream cracker" ou 16 bolachas "água e sal")

NOTA: 1 pão integral vale por 2 carcaças.

 

Fruta: 2 peças de fruta por dia, a qualidade que quiser

 

1 peça de fruta é:

 

1 laranja, 1 maçã, 1 pêra, 1 pêssego, 1 talhada de melão ou melancia (a casca deve ter no máximo a largura de 3 dedos), 1 rodela de ananás, 1 figo, 1 kiwi

 

meia banana, meia meloa pequena, meia manga, meia papaia pequena

 

2 amixas, 2 alperces, 2 tangerinas

 

10 morangos

 

20 cerejas, 20 bagos de uva



publicado por João Vilela Gonçalves às 10:22
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Segunda-feira, 12 de Abril de 2010
DIETA sem dramas (2)

EVITE estes ALIMENTOS: são ricos em Gordura, Açúcar livre, Sal: o GAS mata !

 

Doces, Bolos de qualquer tipo, Bolachas

 

Croissant e Pão de Leite  (1 croissant ou 1 pão de leite vale por 2 carcaças)

 

Refrigerantes e sumos de fruta (coma a fruta em sólido, no sumo só come a açúcar dela, as fibras ficaram no espremedor)

 

Empadas, Folhados, Merendas

 

Enchidos

 

Aperitivos, Salgados, Frutos secos

 

Molhos (ketchup, maionese, mostarda, molho do prato)



publicado por João Vilela Gonçalves às 08:00
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Segunda-feira, 5 de Abril de 2010
DIETA sem dramas (1)

O diabético pode comer todo o tipo de alimentos, contudo deve evitar os açúcares e os ricos em sal e gordura.

 

Deve distribuir os alimentos por 7 refeições diárias: dividir o pequeno almoço em dois, almoçar, comer afruta ao princípio da tarde, lanchar, jantar e cear.

 

Não deve fazer jejuns superiores a 8 horas.

 

Não há comida para diabéticos: não há comida específica para diabéticos que os mesmos possam comer sem restrições.

 

Importante beber, pelo menos, 1,5 litros de água por dia: encha uma garrafa de litro e meio: enquanto não beber toda, não bebeu aquela quantidade.

 

BEBER ÁGUA É UM DEVER. É como se fosse um medicamento

 

Ande a pé 30 minutos seguidos duas vezes por dia



publicado por João Vilela Gonçalves às 00:05
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João Vilela Gonçalves
Consultor de Medicina Interna, pós-graduado em Diabetologia, tem a competência de Gestão de Unidades de Saúde. Trabalhou em serviços de Cardiologia, Nefrologia e Clínica de Hemodiálise, Consulta especializada do Pé diabético e em Unidades de Cuidados Intensivos. Desempenhou funções de Chefe de Equipa de Medicina do Serviço de Urgência do Hospital de Santa Maria. Foi Assistente Convidado da Cadeira de Patologia Clínica da Faculdade de Ciências Médicas.

Responsável pelas Consultas do Hospital de Pulido Valente (Diabetes, 1994-2004), da PT-Associação de Cuidados de Saúde (Diabetes, desde 1997; Hipertensão Arterial, desde 2006), da Corclínica (Diabetes, desde 1999) e do Instituto Cardiovascular de Lisboa (Diabetes, desde 2004).

Tem o seu trabalho acreditado, do ponto de vista científico, através das inúmeras apresentações em Congressos nacionais e internacionais.
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