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Linha Diabetes

Linha Diabetes

DIETA sem dramas (4)

26.04.10, João Vilela Gonçalves
SOPA: tempere com 1 colher de chá de azeite por cada litro de água; 2 batatas pequenas por cada 5 litros de água; tudo o que a horta der.   CONDUTO (ALMOÇO ou JANTAR)   100 grama de carne ou peixe limpos ou 2 ovos retire as peles e as gorduras prefira a carne magra (frango, perú, porco) evite os fritos e os refugados não tempere com manteiga, prefira o limão e as ervas aromáticas.   Acompanhamentos   2 batatas pequenas (do tamanho de um ovo) ou 4 colheres de (...)

DIETA sem dramas (3)

19.04.10, João Vilela Gonçalves
Se almoçar ou jantar de forma tradicional, deixe o pão, a fruta, o queijo, o fiambre, o leite, o iogurte para o intervalo das refeições.   Prefira: queijo magro (30% gordura no máximo), fiambre magro (frango ou perú), iogurte magro leite meio gordo   Pão: 2 carcaças por dia (ou 4 fatias pão saloio, ou 8 bolachas "cream cracker" ou 16 bolachas "água e sal") NOTA: 1 pão integral vale por 2 carcaças.   Fruta: 2 peças de fruta por dia, a (...)

DIETA sem dramas (2)

12.04.10, João Vilela Gonçalves
EVITE estes ALIMENTOS: são ricos em Gordura, Açúcar livre, Sal: o GAS mata !   Doces, Bolos de qualquer tipo, Bolachas   Croissant e Pão de Leite  (1 croissant ou 1 pão de leite vale por 2 carcaças)   Refrigerantes e sumos de fruta (coma a fruta em sólido, no sumo só come a açúcar dela, as fibras ficaram no espremedor)   Empadas, Folhados, Merendas   Enchidos   Aperitivos, Salgados, Frutos secos   Molhos (ketchup, maionese, mostarda, molho do prato)

DIETA sem dramas (1)

05.04.10, João Vilela Gonçalves
O diabético pode comer todo o tipo de alimentos, contudo deve evitar os açúcares e os ricos em sal e gordura.   Deve distribuir os alimentos por 7 refeições diárias: dividir o pequeno almoço em dois, almoçar, comer afruta ao princípio da tarde, lanchar, jantar e cear.   Não deve fazer jejuns superiores a 8 horas.   Não há comida para diabéticos: não há comida específica para diabéticos que os mesmos possam comer sem restrições.   Importante beber, pelo menos, (...)

Sonhos, Rabanadas, Coscurões, Filhós, Bolo-Rei...

23.12.09, João Vilela Gonçalves
Estamos no Natal ! E o Natal é época de festa que se quer da Família.   Em Portugal, os doces que dão título a este "post" são habituais. E bons !!! Embora por vezes com excesso de açúcar.   O diabético deve ter cuidado redobrado nesta quadra, mas acho que deve comer doces com "conta, peso e medida". No Natal, o diabético não deve ser posto à margem da Família nem comer diferente.   Mas no Natal, o diabético deve pesquisar mais frequentemente o (...)

Peixe e Risco de Diabetes

09.11.09, João Vilela Gonçalves
Investigadores ingleses avaliaram cerca de 22.000 pessoas, com idades entre os 40-79 anos, quanto aos seus hábitos alimentares.   Concluíram que um elevado consumo de peixe estava associado a menor risco de desenvolver diabetes. Não havendo uma causa directa, pressupõem que as pessoas que comem mais frequentemente peixe, adoptam estilos de vida mais saudáveis fazendo exercício físico regularmente, comem diáriamente fruta e/ou vegetais e não consomem bebidas alcoolicas nem fumam  

Tremoços e Chá de Jambalão

15.07.09, João Vilela Gonçalves
Diversas pessoas me questionam sobre as propriedades dos tremoços e do chá de jambalão (creio ser este o nome dada a referência brasileira), crendo até na cura da diabetes através destes alimentos.   Não sei. Não sei mesmo. Mas tenho sérias dúvidas. Contudo acredito que estes alimentos não façam mal à saúde e se baixarem os níveis de glicose, melhor.   A Medicina é uma Ciência, e por isso utiliza o MÉTODO EXPERIMENTAL. Quer isto dizer que, para qualquer coisa, (...)